车前草 Plantago

基本资料

科别：车前科

类型：多年生草本

生育环境：平地到高海拔均可见分布

花期：全年皆可开花

茎的特徵：地下茎粗短

根的特徵：须根发达

叶的特徵：叶根生，11至15片叶片呈簇生状，有长柄4公分，叶卵形或椭圆形，长6至15公分，波状缘

花朵着生位置：腋出，穗状花序着生多数小花

苞片：卵形小苞片，长1.5厘米

类型：雌雄同株

颜色及大小：白色，2至10公分(花序)

花茎：小花无柄，花序有毛及长梗

花被：绿色卵状萼片4枚，先端尖而反卷；花冠筒很小，4裂

雄蕊：4枚，抽出花外，花药卵形

果实型态：3.5厘米卵状长椭圆形蒴果，横裂(即盖果)

种子：4至6粒，黑褐色扁平状，背面隆起<注1>

生活周期：2至3月萌芽期、花期4至7月、结果期8至10月、落叶期11至12月<注2>

草如其名的车前草

常常喜欢成群长在路上或路边的开阔处，所以又有"当道"的别称。

精巧的开花机制

丛生状的叶片再配上长长的绿色花穗是大家熟悉不过的植物，花穗上的小花虽然小到需要藉助放大镜才能观察其构造，但他却是车前草能成功繁延的重要关键。

白色的花冠筒很小，一开始被萼片包覆着，在长丝构造的花柱与柱头伸出花外，授粉成功及枯萎之后，雄蕊与花冠筒才会见着面，一吹起风来，大量的花粉就会飞散四处去传宗接代了。<注1>

食用

车前草多子，穗状花序中密密麻麻的都是种子，古人认为妇人多吃可以多生儿子，故将种子煮成粥或制成酱料食用，嫩叶炒食，而老叶轻轻撕下叶柄留下茎须，满满一把可扎成毽子给小孩玩耍。<注3>

关键字

中文关键字：车前草

英文关键字：Plantago

参考书目