• 人名。（公元前179～前122）西汉沛县人。汉高祖之孙，袭父封为淮南王。善于文辞，汉武帝甚重之，曾命作〈离骚赋〉，自清晨至早餐时即已完成。也曾与宾客、方士合着《淮南子》内篇二十一篇，外篇三十三篇，惜今只传内篇。后因预谋叛变，事发，自缢而亡。

生平

刘安（前179年－前122年），西汉沛郡丰（今江苏省丰县）人，刘邦之孙，刘长之子，淮南王。招宾客一同撰写《鸿烈》（后世称《淮南子》）。《汉书》记载，汉武帝时刘安因谋反之事败露而自杀。另有记载，刘安「得道升天」。据记载，刘安是豆腐以及很多养生之道的发明者。据传刘安于母亲患病期间，每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，刘母之病遂逐渐好转，豆浆也随之传入民间。至于豆腐起源，古籍曾记载刘安在淮南八公山上炼丹时，曾不小心将石膏混入豆浆里，经化学变化成为豆腐。至此豆浆与豆腐均源自中国，安徽淮南更有中国豆腐之乡的美名，

哲学观点

着作

招集多人合写《淮南子》一书。

评价

刘安即「一人得道，鸡犬升天」的成语的来源。

(资料取自于网络)